Финляндия. Празднование Рождества и Нового года

Почему мы сегодня говорим о Финляндии? Да потому, что Финляндия – это наша северная соседка и добраться туда чрезвычайно просто. А еще финны и русские очень похожи друг на друга своими традициями и даже немного ментальностью.

Наверное поэтому в последние годы россияне часто отправляются на новогодние каникулы именно в Финляндию. Здесь всё, как в сказочном снежном королевстве: вот тебе пушистый снег и скрипучий мороз, вот тебе пахучая ёлка и настоящий Дед Мороз – Йоулупукки , живущий прям по соседству. Нечего раздумывать, пора собираться в Суоми.

Встреча финского и русского Дедов Морозов

Рождественские традиции в Финляндии

Хоть финны и не самый религиозный народ, тем не менее, Рождество здесь – самый главный зимний праздник. Однако, имейте в виду, если ваше путешествие захватит празднование Рождества, то будьте готовы к пустым улицам, отсутствию культурных мероприятий и закрытым магазинам. Да-да, просто Рождество в Финляндии – сугубо домашний праздник.

Пику-Йолу или “Маленькое Рождество”

А вот к празднованию Рождества финны готовятся задолго заранее. Есть у них очень интересная традиция – Пику-Йолу или “Маленькое Рождество”. Это что-то типа женских посиделок, когда женщины собираются вместе и за приятной беседой и песнями, изготавливают ёлочные игрушки. Но со временем это стало поводом собраться с друзьями, коллегами и родственниками весело отпраздновать преддверие Рождества. Непременный атрибут всех этих застолий – имбирные пряники (пипаркакку) и глёг рождественский горячий напиток на основе вина.

В память о предках

Вот еще одна необычная традиция. В Сочельник все финны отправляются в церковь, а потом обязательно на могилы предков. Финские кладбища озаряются свечным светом. Так принято чтить память умерших. По старому поверью, если в рождество не задабривать умерших, то они могут навредить дому. Поэтому в рождественскую ночь умершим оставляют еду и зажигают свечи.

Колядки

Ну, а как же обойтись без колядок? Никак. Финские “ряженые” обходят дома, поют рождественские песни и желают хозяевам здоровья. Как дань язычеству, среди ряженых обязательно присутствует козёл (pukki), который любит дарить подарки. Отсюда и Йоулупукки, в дословном переводе “рождественский козёл”, который живёт в Лапландии и дарит детворе рождественские подарки.

Финская сауна

Ну и никакое Рождество не обходится без финской сауны. Только после этой обязательной процедуры, местные жители усаживаются за праздничный стол. Ещё со времен карело-финского национального эпоса “Калевала” известно, что сауна всегда занимала важное место в жизни финнов. У финнов до сих пор сохранилась пословица: «Строй сауну сначала, а дом потом». В Суоми на данный момент более 1,5 миллиона саун, это приблизительно одна сауна на трёх жителей. Впечатляет!

Рождественское блюдо – каша

Вы удивитесь, но традиционным рождественским блюдом является рисовая каша с миндалем (riisipuuro)  . Причём это тоже связано с древним обычаем. Раньше рис был большой редкостью в этих местах и готовили его только по особым случаям. С тех пор рисовая каша – желанный гость на рождественском финском столе. Есть еще одна интересная деталь. Когда кашу готовят, на дно кастрюли бросают орешек – миндаль. Считается, что тот, кому попадется этот орех, будет самым счастливым в новом году. Вот и стараются все съесть как можно больше каши, чтобы увеличить шансы стать счастливым обладателем заветного орешка.

Рождественский стол

Естественно, рождественский стол не ограничивается только кашей. Король финского рождественского ужина – Окорок (кинкку). Его долгое приготовление – это целый ритуал. Традиционными блюдами считаются запеканки из овощей (йоулулаатикот) – картофельная, брюквенная, морковная. Самая популярная – брюквенная. Диковинный рыбный пирог (калакукко ), иначе называют “рыбный петух”. Также на столе присутствует капустная каша (кааливели) как символ будущего летнего изобилия. Всегда на столе многообразие рыбных деликатесов. Любимыми лакомствами и детворы и взрослых являются рождественские звёздочкислоеные булочки с джемом  (йоулутортту) и уже упомянутые выше имбирные пряники.

skb

День Тапани

Традиционно на второй день Рождества (День святого Степана или Тапани) происходит «выезд в день Тапани». В этот день устраиваются гонки на лошадях. А после все отправляются в гости к друзьям и родственникам, дарят друг другу подарки. Собираются большими компаниями и идут в рестораны или на «степановские» танцы.

Рождественские распродажи

После Рождества, 27 декабря начинаются рождественские распродажи. Продолжаются они вплоть до февраля. Максимальные скидки до 70% приходятся на январь. Но тут имейте в виду, что самые лучшие товары уже к этому времени распроданы.

Празднование Нового года

Новый год – противовес Рождеству. Это очень активный, шумный и веселый праздник. Все жители выходят на улицу, на елку. А после салюта идут куда-нибудь в ресторан, потанцевать, вкусно покушать и пообщаться. Забронировать столик в ресторане лучше заранее, так как большинство заведений закрывается.

1 января практически ничего не работает, поэтому многие едут в деревню Санта Клауса рядом с г. Рованиеми. Мы писали уже об этом, читать здесь

А многие жители и гости Финляндии вообще уезжают в горы. Ведь в этой стране порядка 20 горнолыжных курортов, есть где развернуться! Самые популярные – это  Вуокатти, Химос,  Элливуори.

На Новый год есть еще одна традиция – финны плавят олово и гадают. Олово плавится, а потом выливается в емкость с холодной водой. Олово быстро застывает, приобретая причудливые формы. И по этим формам можно гадать – кто, что увидит и нафантазирует.

Желаем и вам нафантазировать так, чтобы в наступающем году исполнились все ваши желания!

Встретить Новый год с не меньшим размахом можно и в Швейцарии, в Польше, в Лихтенштейне, в Люксембурге и еще много где. Всё зависит от вашего желания и, конечно, кошелька!


skb

Добавить комментарий