Почему мы сегодня говорим о Финляндии? Да потому, что Финляндия — это наша северная соседка и добраться туда чрезвычайно просто. А ещё финны и русские очень похожи друг на друга своими традициями и даже немного ментальностью.
Наверное поэтому в последние годы россияне часто отправляются на новогодние каникулы именно в Финляндию. Здесь всё, как в сказочном снежном королевстве: вот тебе пушистый снег и скрипучий мороз, вот тебе пахучая ёлка и настоящий Дед Мороз — Йоулупукки , живущий прям по соседству. Нечего раздумывать, пора собираться в Суоми.
Рождественские традиции в Финляндии.
Хоть финны и не самый религиозный народ, тем не менее, Рождество здесь — самый главный зимний праздник. Однако, имейте в виду, если ваше путешествие захватит празднование Рождества, то будьте готовы к пустым улицам, отсутствию культурных мероприятий и закрытым магазинам. Да-да, просто Рождество в Финляндии — сугубо домашний праздник.
Пику-Йолу или «Маленькое Рождество».
А вот к празднованию Рождества финны готовятся задолго заранее. Есть у них очень интересная традиция — Пику-Йолу или «Маленькое Рождество». Это что-то типа женских посиделок, когда собираются женщины и за приятной беседой и песнями, изготавливают ёлочные игрушки. Но со временем это стало поводом собраться с друзьями, коллегами и родственниками весело отпраздновать преддверие Рождества. Непременный атрибут всех этих застолий — имбирные пряники (пипаркакку) и глёг — рождественский горячий напиток на основе вина.
В память о предках.
Вот ещё одна необычная традиция. В Сочельник все финны отправляются в церковь, а потом обязательно на могилы предков. Финские кладбища озаряются свечным светом. Так принято чтить память умерших. По старому поверью, если в рождество не задабривать умерших, то они могут навредить дому. Поэтому в рождественскую ночь умершим оставляют еду и зажигают свечи.
Колядки.
Ну, а как же обойтись без колядок? Никак. Финские «ряженые» обходят дома, поют рождественские песни и желают хозяевам здоровья. Как дань язычеству, среди ряженых обязательно присутствует козёл (pukki), который любит дарить подарки. Отсюда и Йоулупукки, в дословном переводе «рождественский козёл», который живёт в Лапландии и дарит детворе рождественские подарки.
Финская сауна.
Ну и никакое Рождество не обходится без финской сауны. Только после этой обязательной процедуры, местные жители усаживаются за праздничный стол. Ещё со времён карело-финского национального эпоса «Калевала» известно, что сауна всегда занимала важное место в жизни финнов. У финнов до сих пор сохранилась пословица: «Строй сауну сначала, а дом потом». В Суоми на данный момент более 1,5 миллиона саун, это приблизительно одна сауна на трёх жителей. Впечатляет!
Рождественское блюдо — каша.
Вы удивитесь, но традиционным рождественским блюдом является рисовая каша с миндалём (riisipuuro). Причём это тоже связано с древним обычаем. Раньше рис был большой редкостью в этих местах и готовили его только по особым случаям. С тех пор рисовая каша — желанный гость на рождественском финском столе. Есть ещё одна интересная деталь. Когда кашу готовят, на дно кастрюли бросают орешек — миндаль. Считается, что тот, кому попадётся этот орех, будет самым счастливым в новом году. Вот и стараются все съесть как можно больше каши, чтобы увеличить шансы стать счастливым обладателем заветного орешка.
Рождественский стол.
Естественно, рождественский стол не ограничивается только кашей. Король финского рождественского ужина — Окорок (кинкку). Его долгое приготовление – это целый ритуал. Традиционными блюдами считаются запеканки из овощей (йоулулаатикот) — картофельная, брюквенная, морковная. Самая популярная — брюквенная. Диковинный рыбный пирог (калакукко ), иначе называют «рыбный петух». Также на столе присутствует капустная каша (кааливели) как символ будущего летнего изобилия. Всегда на столе многообразие рыбных деликатесов. Любимыми лакомствами и детворы и взрослых являются рождественские звёздочки — слоёные булочки с джемом (йоулутортту) и уже упомянутые выше имбирные пряники.
День Тапани.
Традиционно на второй день Рождества (День святого Степана или Тапани) происходит «выезд в день Тапани». В этот день устраиваются гонки на лошадях. А после все отправляются в гости к друзьям и родственникам, дарят друг другу подарки. Собираются большими компаниями и идут в рестораны или на «степановские» танцы.
Рождественские распродажи.
После Рождества, 27 декабря начинаются рождественские распродажи. Продолжаются они вплоть до февраля. Максимальные скидки до 70% приходятся на январь. Но тут имейте в виду, что самые лучшие товары уже к этому времени распроданы.
Празднование Нового года.
Новый год — противовес Рождеству. Это очень активный, шумный и весёлый праздник. Все жители выходят на улицу, на ёлку. А после салюта идут куда-нибудь в ресторан, потанцевать, вкусно покушать и пообщаться. Забронировать столик в ресторане лучше заранее, так как большинство заведений закрывается.
1 января практически ничего не работает, поэтому многие едут в деревню Санта Клауса рядом с г. Рованиеми. Мы писали уже об этом, читать здесь
А многие жители и гости Финляндии вообще уезжают в горы. Ведь в этой стране порядка 20 горнолыжных курортов, есть где развернуться! Самые популярные — это Вуокатти, Химос, Элливуори.
На Новый год есть ещё одна традиция — финны плавят олово и гадают. Олово плавится, а потом выливается в ёмкость с холодной водой. Олово быстро застывает, приобретая причудливые формы. И по этим формам можно гадать — кто, что увидит и нафантазирует.
Желаем и вам нафантазировать так, чтобы в наступающем году исполнились все ваши желания!
Встретить Новый год с не меньшим размахом можно и в Швейцарии, в Польше, в Лихтенштейне, в Люксембурге и ещё много где. Всё зависит от вашего желания и, конечно, кошелька! И да, если хотите сэкономить, бронируйте билеты и гостиницы заранее и ПРЯМО НА НАШЕМ САЙТЕ!
